У меня период вынужденного вегетарианства был в 98-99-м это когда семья из 4 человек на 200 грн. в месяц. Так, я уж лучше как-то с мясными блюдами поживу. Что-бы быть вегетарианцем и получать все небходимое организму, денюжки не мало надобно.

_________________
Хитрость вместо чистосердечности, лживость вместо правдивости, вероломство вместо верности, лицемерие вместо искренности, безразличие вместо отзывчивости, низость вместо возвышенности... порой мы выбираем "не то".

О, здОрово!

Может, дашь какие-нибудь рекомендации исходя из опыта?

а что, в мясе есть все необходимое?

по-моему, там только белок в большом количестве + жир.

все остальное и так не из мяса мы получаем.

Может ты, Иван (хотя ты и не Иван) прав. Тем более учитывая полезность того мяса какое может себе позволить большинство. Ведь все-таки не многие едят свое домашнее, выращенное на молоке и картошечке.

Ладно ну вас, щас начну чашку грызть.

P.S. Помню лет в 20 сидел на работе, читал Никитина, его описания трапезы героев, завидывал им, вот чего-то там поймали, зажарили, съели и дальше побежали. А ты тут сидишь ночь, голодный, и ждешь когда добрый дядя закроет день и можна будет идти домой.

_________________
Хитрость вместо чистосердечности, лживость вместо правдивости, вероломство вместо верности, лицемерие вместо искренности, безразличие вместо отзывчивости, низость вместо возвышенности... порой мы выбираем "не то".

Вегетарианство из области предпочтений стало неким культом. Для здоровья в нём есть, как плюсы, так и минусы, впрочем, как и в мясоедстве. Во всём важна мера. Переходя на растительную пищу, лишитесь некоторых очень важных для организма витаминов (В2, В12, D) и веществ (железо, кальций, цинк). Их запас, правда, можно восполнять, наведываясь время от времени в аптеку - спасибо фармакологии.

_________________
И я свирел в свою свирель,
И мир хотел в свою хотель.

Есть ещё поговорка:"Приехал в Рим - делай всё по-римски".
Не просто же так -из прихоти- такое кухонное разнообразие на Земле и такое постоянство на отдельно взятой территории.

_________________
И я свирел в свою свирель,
И мир хотел в свою хотель.

Кроме шуток, это и врагу не пожелаешь. А иногда так хочется свининки копчёной...

Я в инете фильм посмотрела том,как мясо делают,как животные страдают,сразу желание есть животных пропало.
Самочувствие недели через 3 заметно улучшилось,перестал желудок болеть,раньше прямо с утра с резями просыпалась.Муж заметил,что я добрее стала.
А что б гемоглобин не падал кушаю гранаты и орехи грецкие.

_________________
Блажен, кто возьмет и разобьет младенцев твоих о камень! (Пс.136:9)
Врагов же моих тех, которые не хотели, чтобы я царствовал над ними, приведите сюда и избейте предо мною.(Лк. 19:27)

Че то не пошло. У меня как у Усваги, только наоборот - организм отказывается работать с овощами,
требует жира и протеина.

Иван Дурак

А ты поспрошай у АСД. У них вегетерианство очень-но даже культивируется.

_________________
Homo errarum est!

Лена Иванова

Я так понимаю, что у вас в семье есть малышня. Так вот им, вроде как, достаточно рискованно не давать животный белок в пищу. Вы уж осмотрительнее, плз, с подходцем...

_________________
Homo errarum est!

miha, от мяса пока только я отказалась,готовлю себе отдельно,семейству отдельно.

_________________
Блажен, кто возьмет и разобьет младенцев твоих о камень! (Пс.136:9)
Врагов же моих тех, которые не хотели, чтобы я царствовал над ними, приведите сюда и избейте предо мною.(Лк. 19:27)

А я люблю драники тушеные с грибами. Я их сам дома готовлю и никому не доверяю. Выходит очень вкусно. Хотя готовить долго, весь процес часа 2 занимает.

_________________
Хитрость вместо чистосердечности, лживость вместо правдивости, вероломство вместо верности, лицемерие вместо искренности, безразличие вместо отзывчивости, низость вместо возвышенности... порой мы выбираем "не то".

Вегетарианство ухудшает память


Проблема старческого ухудшения памяти одна из самых актуальных на фоне повышения продолжительности жизни человека, которая растет год от года, но редко кто из стариков ведет активный образ жизни, что обусловлено деградацией головного мозга. Клетки мозга начинают отмирать уже после 25 лет, а после 40 мозг ежедневно теряет от 100 до 2 млн. нейронов, поэтому нет ничего удивительного в том, что с возрастом возникают проблемы, связанные с ухудшением памяти, внимания, зрения и слуха.

Британские ученые в течение пяти лет изучали причины, которые влияют на когнитивные функции мозга. И пришли к выводу, что вегетарианство напрямую влияет на ухудшение памяти, причем проблемы с мозгом у вегетарианцев в 6 раз выше, чем у людей со сбалансированной диетой. Нельзя сказать, что выводы ученых сенсационные, они лишь подтвердили то, что мозг без аминокислот и витаминов В не может нормально ни развиваться, ни функционировать. Часть незаменимых аминокислот, которые являются нейромедиаторами, без которых невозможна работа памяти и интеллектуальная деятельность, поступают в организм только из пищи животного происхождения (мясо, яйца, молоко, рыба). Также большинство витаминов В, без которых невозможен синтез гормонов и нейротрансмиттеров, практически отсутствуют в пище растительного происхождения. Нехватка этих незаменимых веществ и приводит к ускоренной деградации мозга у пожилых людей.

Вегетарианская диета также опасна и для потомства. Как следует из отчета американских врачей, дети матерей-вегетарианок подвергаются опасности умственной отсталости из-за нехватки тех же витаминов и аминокислот, которые приводят к деградации мозга у стариков. Мозг ребенка в первые месяцы жизни развивается очень быстро, а в молоке матери-вегетарианки недостаточно витаминов и аминокислот для его полноценного развития.

Многие вегетарианцы пытаются компенсировать недостаток белков животного происхождения за счет увеличения потребления бобовых, в особенности сои. Но, к сожалению, это сделать практически невозможно: в бобовых содержатся далеко не все аминокислоты и витамины, необходимые для работы мозга. Более того, субпродукты могут привести к обратным эффектам. Так, по исследованиям специалистов из Оксфордского Университета, выяснилось, что сыр тофу негативно влияет на память людей, особенно это заметно в пожилом возрасте. Под воздействием тофу на 20% ухудшается активность мозга, и, как следствие, ухудшается память.

Так что, если вы вегетарианец и хотите прожить долгую жизнь в трезвом уме и здравой памяти, вам просто необходимо принимать комплексы витаминов и аминокислот для мозга. Или возвращаться к сбалансированному питанию.

www.brainmed.ru



постоянный адрес статьи:
http://health.unian.net/rus/detail/199961

Насчёт гемоглобина - несолько лет почти не ем мяса, а гемоглобин очень высокий, врач даже удивилась))