Жарить на рафинированном масле.
И с майонезом... (только что ел, люблю я ночью покушать....)

_________________
Чтение этого поста не рекомендуется лицам с IQ меньше 115 единиц

А я сегодня жарила из кабачков оладьи! М-м-м-м-м... Особенно горячие.

Кто не ел - рекомендую.

Приготовить проще простого: почистила и потёрла на терке кабачок примерно 1 кг, посолила и через 5 мин слила сок, добавила одно яйцо и немного муки, что бы вышло довольно густое тесто. Жарила на раст. масле, а ели со сметаной...

Говорят ещё можно из такого теста, только немного пожиже, напечь что-то типа блинов, сложить их в стопку, промазывая мясным (рыбным) паштетом или творожной массой (творог+сметана+чеснок), посыпая зеленью, и выйдет "ОВОЩНОЙ ТОРТ". Вот, попробовать хочу...

_________________
Если тебе трудно - значит, ты идешь в правильном направлении...

Пожалуйста, хозяйки, подскажите срочно как законсервировать сладкий перец дольками. Инградиенты помню, а сколько чего - нет. Заранее спасибо.

Наконец-то нашла мой любимый рецепт.
Поделюсь, может кому пригодиться.

Перец сладкий – 3кг;
Вода - 8 стаканов;
Уксус – 2 стак.;
П.масло – 1 стак.;
Соль –2 чайные ложки;
Сахар или мед - кто как любит приблизительно 1 или 2 стак.( меда соответственно меньше).
Все закипятить и через несколько минут кипящим разложить по банкам и закатать.

Вкусно очень.

ариша, вчера перцев нарубила три банки, одну уже съела

спасиб))

Как съела? А запасы на зиму?

ариша, зима ишо нескоро

Jennifer, как съела? А мнее?

Ray, приезжай!


и ваще, приезжайте все!!!

я, правда, все время на работе, но зато вечерами перцами могут кормить и разговоры разговаривать))

Перцы, айда все к Жендосу!

Ну, тогда я до перца возьму вот такую аджичку:

Аджика
5 кг помидор
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
1 кг яблок
1 кг лука
Все это прокрутить на мясорубку и варить, помешивая 2 часа.
Далее добавить 2 стол. ложки уксуса, 100гр сахара, соль по вкусу, 3 головки чеснока, 2 стручка красного горького перца и варить еще минут 10.

Jennifer, если до конца варки у тебя чего-нибудь останется, можешь закатать в баночку на зиму.

ЛЕЧО
5 кг кабачков порезать соломкой
500 г томатной пасты
0,5 стак. уксуса
1 стак. сахара
1 стак. раст. Масла
2 стол. ложки соли
0,5 ч.л. молотого красного перца (можно не ложить)
20 зубчиков чеснока измельчить и кинуть за 10 мин. до конца варки,
а все варить 1 час, кипящим закатать в банки.

ариша, а я тут новый способ (лично для меня он новый, ибо я лопух в кулинарии) изобрела жарить перцы...

у меня кончилось масло, а на дворе была глубокая ночь, как обычно, а есть ужасно хотелось... вощем я пожарила перцы в соевом соусе...

товарищи, это что-то! перцы, жаренные в соевом соусе, и дикий рис
ужасно вкусно

Вот так и рождаются шедевры кулинарии.

Для тех кто очень занят, быстрый салат, тоже ужасно вкусный.
Отварить рожки, желательно разноцветные, нарезать докторской колбаски, свежий огурчик и заправить майонезом. Все. Приятного апетита.

ариша, не, мне такое низя... я одуванчиками питаюсь))
Рожки... колбаса... все это йад!
У меня от этого ужасно растут разные части тела, которым пока что не надо разрастаться))