В ходе военных действий был опустошен потом весь Лангедок, вытоптан
урожай, деревни и города стерты с лица земли, перебита большая часть
населения. Уничтожение всего живого приняло такие страшные размеры, что
некоторые европейские ученые называют лангедокскую экспедицию первым
геноцидом в истории континента.

Например, в городе Безье на площадь перед церковью святого Назария было
согнано 20 тысяч мужчин, женщин и детей, которых крестоносцы подвергли
жестокой резне. "Узнав из возгласов, - пишет хронист, очевидец избиения в
Безье, - что там вместе с еретиками находятся и правоверные (католики. - Б.
П.), они сказали аббату (Арнольду из Сито. - Б. П.): "Что нам делать, отче?
Не умеем мы различать добрых от злых". И вот аббат (а также и другие),
боясь, чтобы те еретики из страха смерти не прикинулись правоверными...
сказал, как говорят: "Бейте их всех, ибо господь познает своих!" И перебито
было великое множество.

В письме папе Иннокентию III аббат Арнольд с гордостью писал, что в
расчет не принимались "ни возраст, ни пол, ни занимаемое положение".

Резня в Безье была прелюдией к дальнейшим карательным походам
захватчиков в Лангедоке: пали Перпиньян, Нарбонн, наполовину был разрушен
старинный Каркассон.